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2019-04-30
番茄是茄科茄屬番茄亞屬的多年生草本植物，又稱西紅柿、洋柿子。番茄的“番”字有時也被誤寫作草字頭的“蕃”。
番薯為旋花科一年生植物。蔓生草本，長2米以上，平臥地面斜上。具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
小茴香喜冷涼氣候，較耐干旱，但不耐濕，由于小茴香植株矮小，根系較淺，一般分布在土層5～10厘米處，對土壤要求較嚴。
香蔥喜涼爽的氣候，耐寒性和耐熱性均較強，發芽適溫為13—20攝氏度，莖葉生長適宜溫度18—23攝氏度。
甜椒原產于美洲熱帶地區，于明朝末年傳入我國。甜椒的營養價格很高，它含有豐富的胡蘿卜素和維生素，深受國內外消費者的歡迎。
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